Pedro Mateus é licenciado em Biologia e Mestre em Biologia Funcional e Biotecnologia de Plantas, pela FCUP. Atualmente, é um bolseiro de investigação no Plant Stress Lab, no âmbito do projeto CC&NUTS (PD21-00007). A sua investigação é focada impacto de diferentes stresses abióticos nas plantas, e no desenvolvimento de estratégias sustentáveis para mitigar os seus efeitos.