Liliana Ferreira, nutricionista e estudante do Programa Doutoral em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição na Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP). Nutricionista Especialista em Alimentação Coletiva e Restauração pela Ordem dos Nutricionistas. Mestre em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade pela Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra (FLUC). Os seus principais interesses de investigação encontram-se relacionados com a gestão de serviços de alimentação, o papel da alimentação coletiva na saúde dos consumidores, hábitos alimentares ao longo do ciclo de vida e história e cultura da alimentação.