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Diva Elci dos Reis Cabral
diva.cabral@fc.up.pt
Engenheira Alimentar (5 anos), trabalhei durante 4 anos na Agência de Regulação e Supervisão de Produtos Alimentares (ARFA), em Cabo Verde, ligada à regulamentação técnica, inspeção e formação dos inspetores sanitários. Mestre em Ciências do Consumo e Nutrição (UPorto). Atualmente, sou investigadora do projeto “ArrozBIG” em colaboração com a indústria e doutoranda em Ciências Agrárias, sob o tema “Perceção do consumidor e perfil sensorial de produtos à base de arroz com baixo Índice Glicémico”.