Luís Miguel Cunha é Engenheiro Alimentar e Doutorado em Biotecnologia, com especialização em Engenharia e Ciência Alimentar. Professor Associado da FC-UP e Diretor do curso de mestrado e Vice-diretor do curso de doutoramento em Ciências do Consumo e Nutrição. Tem vindo a desenvolver vários projetos de I&D, em colaboração com a Indústria e a Grande Distribuição. Atualmente, as principais áreas de pesquisa lidam com a aplicação de técnicas de criação de perfil sensorial rápido para produtos alimentares e na avaliação dos critérios de escolha de alimentos pelo consumidor.